СП Детский сад Волна ГБОУ СОШ № 3 им. М.Ф. Леонова с. Приволжье
Второй ваш дом Детки в садике живут, Здесь играют и поют, Здесь друзей себе находят, На прогулку с ними ходят. Вместе спорят и мечтают, Незаметно подрастают. Детский сад — второй ваш дом, Как тепло, уютно в нем! Вы его любите, дети, Самый добрый дом на свете! (Г. Шалаева)
Здесь самое интересное!
Ссылка на сообщество ВКонтакте
Участница окружного конкурса «Воспитатель года»
https://infourok.ru/user/balashova-tatyana-viktorovna5
ЭКО-школа «Зеленый флаг»
С 2014 года наше ДОО сотрудничает с ИМЦ ГО Чапаевск по международной
программе «Эко-школы/Зеленый флаг».
Руководитель Самарской области – Зелепухина Валентина Николаевна. Координатор нашего ДОО – Сенская Александра Игоревна.
Количество флагов в вашем учебном учреждении: 10.
Приоритетные темы, по которой работает наше учебное заведение: Здоровый образ жизни, биоразнообразие, активная гражданская позиция.
Для участия в программе Эко-школы «Зеленый флаг» был сформирован Совет. В состав экологического клуба «Знатоки природы» выбирались по принципу: самые заинтересованные, активные, ответственные, увлеченные люди не равнодушные к проблеме экологии родного села, активно участвующие в муниципальных экологических акциях и мероприятиях. В состав вошли педагоги разных возрастных групп, социальные партнеры, специалисты, родители, дети старшего дошкольного возраста, выпускники ДОО.
НАШИ ДОСТИЖЕНИЯ
https://vk.com/album-214865946_310551455 2022- 2023 год.
https://vk.com/album-214865946_310552115 2023- 2024 год.
https://vk.com/album-214865946_310552132 2024 — 2025 год.
https://vk.com/album-214865946_310552159 2025 — 2026 год.
Локальные акты СП «Детский сад Волна»» ГБОУ СОШ №3 им. М.Ф. Леонова с. Приволжье.
Организация питания в СП «Детский сад «Волна»» ГБОУ СОШ № 3
им. М.Ф. Леонова с. Приволжье
Одним из важных факторов здоровья ребенка является организация рационального
питания и отражение ее в воспитательно-образовательном процессе.
Правильное питание – это основа длительной и плодотворной жизни, залог здоровья,
бодрости, гарантия от появления различных недугов.
Ответственный за питание в ДОО: Иванова Яна Владимировна – диетсестра
(медицинская)
Контактные данные ответственного за питание:
тел: 8(84647) 91505
E-mail: oduvanchik2013sp@yandex.ru
Меню ежедневного горячего питания
Организация питания в СП «Детский сад «Волна»» ГБОУ СОШ № 3 им. М.Ф. Леонова
с. Приволжье возлагается на дошкольное образовательное учреждение. ДОО
обеспечивает гарантированное сбалансированное питание детей в соответствии с их
возрастом и временем пребывания в Учреждении по нормам, установленным
законодательством. Организация питания в ДОО организуется в соответствии с
требованиями Постановления от 27 октября 2020 г. № 32 об утверждении санитарноэпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения».
В ДОО используется примерное 10-ти дневное меню, рассчитанное на 2 недели, с учетом
рекомендуемых среднесуточных норм питания для двух возрастных категорий — с 1,5 до
3 лет и с 3 до 7 лет.
На основании примерного 10-ти дневного меню ежедневно составляется меню —
требование установленного образца, с указанием выхода блюд.
В ДОО проводится круглогодичная искусственная С-витаминизация готовых блюд.
Расчеты и оценку использованного на одного ребенка среднесуточного набора продуктов
питания проводится 1 раз в 10 дней. По результатам оценки, при необходимости,
составляется коррекция питания в следующем периоде 10-ти дневном меню.
Ежедневно диетсестрой (медицинской ) отбирается суточная проба готовой продукции в
объёме: порционные блюда — в полном объёме, остальные — не менее чем 100 гр., которая
хранится 48 часов.
Продукты завозятся в Учреждение в соответствии с заключенными договорами. Продукты
питания принимаются в учреждении в соответствии с контрактом (спецификацией) при
наличие сопроводительных документов, подтверждающих качество продуктов, между
потребителями и поставщиком осуществляется электронный документооборот,
документы, касающиеся качества продуктов направляются в единой системе ФГИС
«Меркурий».
Согласно постановлению Главного государственного санитарного врача Российской
Федерации № 32 от 27.10.2020 с 01 января 2021 года введены в действие санитарноэпидемиологические правила и нормативы (далее — санитарные правила) СанПиН
2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации
общественного питания населения», направленные на охрану здоровья детей при
осуществлении деятельности по их воспитанию, обучению, развитию и оздоровлению в
дошкольных организациях независимо от их вида, организационно-правовых форм и
форм собственности. Настоящими санитарными правилами установлены санитарноэпидемиологические требования как к организации питания в детском саду, так и к
составлению меню для организации питания детей разного возраста.
Информация о наличии диетического меню в образовательной организации — не
имеется
Контроль организации питания. Контролируемые этапы технологических операций
и пищевой продукции на этапах ее изготовления в СП «Детский сад «Волна»» ГБОУ
СОШ № 3 им. М.Ф. Леонова с. Приволжье включает:
контроль за качеством поступающих продуктов;
контроль за условиями хранения продуктов и соблюдением сроков реализации;
контроль за технологией приготовления пищи и качеством готовых блюд (бракеражная
комиссия);
санитарно-эпидемический контроль за работой пищеблока и организацией обработки
посуды, кухонного инвентаря;
контроль за соблюдением правил личной гигиены сотрудников и их здоровья;
В детском саду имеется вся необходимая документация по питанию, которая ведется по
форме и заполняется своевременно.
Положение о бракиражной комиссии;
Положение о питании;
Положение о родительском контроле за организацией горячего питания
воспитанников в ДОО;
Программа производственного контроля ;
Приказ «О назначении ответственного за организацию питания и питьевого
режима воспитанников»;
Индивидуальное меню (будет разрабатываться по необходимости);
Технологические карты кулинарных блюд;
Ведомость контроля за рационом питания;
График смены кипяченой воды;
Инструкция по отбору суточных проб;
Инструкция по правилам мытья кухонной посуды;
Гигиенический журнал (сотрудники);
Журнал учета температурного режима в холодильном оборудовании;
Журнал учета температуры и влажности в складских помещениях;
Журнал санитарно-технического состояния и содержания помещений пищеблока;
Контракты на поставку продуктов питания;
Графики выдачи пищи на пищеблоке;
и др.документы.
Рекомендации для родителей
Важным фактором, лежащим в основе здоровья и нормального развития детей любого
возраста, является полноценное в количественном и качественном отношении питание.
С позиции современной науки о питании необходимо соблюдение следующих условий:
- Ребенок должен получать достаточное количество питательных веществ, которые
обеспечат его потребности в энергии и основных компонентах (белки, жиры, углеводы,
минералы, микроэлементы, витамины). - Пища должна быть разнообразной, сбалансированной и содержать необходимое
соотношение компонентов питания. - Питание должно опережающее сопровождать все процессы роста и развития организма
ребенка, т.е. ребенок не должен испытывать нехватку пищи и питательных веществ.
Большинство дошкольников посещают детский сад, где получают в день необходимое по
возрасту питание. Домашний рацион питания такого «организованного» ребенка должен
дополнять, а не заменять рацион детского сада. С этой целью в каждой группе
вывешивается ежедневное меню, чтобы родители могли с ним ознакомиться.
Качественная пища и правильная организация питания, т.е. культура еды, оказывают
непосредственное влияние на жизнедеятельность, рост и развитие детского организма.
Правильное отношение к еде, как и ЗОЖ, начинается с детства. Все это зависит от
взрослых, которые окружают малыша.
Зимнее меню
Правила приёма
Бланки документов